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词条 仔姜炒鸭
释义

基本内容

原料:

鸭肉、仔姜。

做法:

1、鸭肉焯水去血沫,再用冷水冲干净。

2、锅里放底油,不用太多油,鸭子多肥油,自然会出油的。姜葱蒜爆锅,下鸭肉爆炒,加些盐,酱油调味,炒至出油,下仔姜一起翻炒,小火焖上五分钟,最后放少许白糖,另外放几片青红椒点色即可。

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更新时间:2025/3/4 14:51:01