产于贵州紫云，又名五谷米、珍珠米。营养极为丰富。煮在锅里汤不会稠，香味淡雅诱人。配以中草药，能治10多种病。据记载，苡仁米同天麻可以治肺，同苓木可以治脾，同苍蒲可以治胃，同牛膝可以治肾，同木瓜可以治足，同人参可以治心，同二陈可以治痰，同平胃可以治湿，同苍柏可以治瘘，同归芍可以治隐肿，同槟椰可以治脚气，同五苓可以治水湿蕴蓄。