| 词条 | 紫苏子鸡肉酱 |
| 释义 | 紫苏子鸡肉酱简介紫苏子为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。多系栽培。主产于湖北、江苏、湖南、浙江、安徽、河南等地。原植物生于湿地、路旁、村野、荒地，或栽培。喜温暖湿润气候，以疏松、肥沃、阳光充足的地方最宜生长。味辛，性温。归肺经。功效降气消痰、止咳平喘、润肠。紫苏子鸡肉酱，就是俗移的野苏子，晒的干，与鸡肉一同煮的这个吃法 食材 主料鸡肉400g 紫苏子100g 配料大葱适量 香菜适量 干辣椒面适量 豆瓣酱适量 耗时准备时间10-20分钟 制作时间10-20分钟 紫苏子鸡肉酱做法1二个鸡胸脯肉，煮好后，撕成丝。 2鸡肉的汤，去除杂质，备用 。 3紫苏子，也称野苏子，长完叶子后，晒成的干。 4大葱，香菜，切段，多一些。 5先把干辣椒面，用油炒一下。油可以多放一些。 6把煮熟，撕好的鸡肉丝倒入翻炒。 7把之前的鸡汤倒入，再把干的苏子，加些不豆瓣酱，倒入一同翻炒15分钟左右。 8把之前准备好的大葱，香菜，倒入一同翻炒。 9出锅装盘即可。配上一碗大米饭，一碗鸡汤。超级的下饭。 注意事项鸡肉不要煮的时间太长，那就不嫩了。 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。