请输入您要查询的百科知识:

 

词条 紫薯芝士司康
释义

烘焙原料:

高粉100g,低粉100g,糖60g,泡打粉6g,盐一丁点,黄油65g,马苏里拉50g,紫薯泥165g,醋,一小勺,全蛋液一个,约50g,牛奶25g。

烘焙过程:

1. 高低粉、泡打粉、糖、盐混合,过筛入面盆,黄油、马苏里拉切小块,加入面粉中,用手撮匀。

2. 加入紫薯泥(紫薯煮熟之后碾压成泥,加入醋,拌匀,这样就能保持pp的紫色啦!)、全蛋液、牛奶,用手抓成团,不要过度揉面。成团后包入保鲜膜中,松弛30分钟。(夏天可放冰箱冷藏室松弛)

3. 将面团取出,轻轻擀压成2cm厚。

4. 用模具切成小块。

5. 烤箱预热,将面团排入烤盘。        6. 180°C上下火烘焙20分钟左右即可。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2024/12/23 13:32:02