食材明细 主料：

鸡蛋 2 个

低粉 120 克

泡打粉 5 克

酸奶 100 克

调料：

食油 少许

白糖 20 克

做法：

1.准备好鸡蛋、白糖、自制酸奶。

2.低粉中加入泡打粉。

3.鸡蛋打散，分三次加入白糖，打匀。

4.加入自制酸奶，拌匀。

5.筛入粉类。

6.拌匀成可流动的蛋糊。

7.不粘煎锅抹上一层薄油；倒入一勺蛋液。

8.蛋液稍凝固翻一面，煎熟即可。

9.紫薯加入蜂蜜、糖桂花调成馅。

10.取一块铜锣烧，抹上紫薯馅。两块铜锣上对夹好即可。