紫薯红豆沙馒头材料：

面粉300克，紫薯泥（蒸熟去皮）100克，水150克(不要一次倒完），糖20克，即发酵母5克。

紫薯红豆沙馒头馅料：

豆沙馅适量

紫薯红豆沙馒头做法：

1、所有材料拌匀，搅拌成光滑的面团。（水不要一次加完，看面团软硬程度再决定是否再加）

2、用湿毛巾或保鲜膜将面团盖好静置发酵约40分钟.

3、将醒过的面团再次揉至表面光滑，可以用擀面仗压面，能将面团空气排出，并让表面更平滑，不会坑坑洼洼。

4、将面团搓揉成条状.用刀将面团条切成等份后，包入豆沙馅，排放入蒸笼，盖上盖子，再静置约40分钟醒发。

5、开炉火，待蒸气升起时将醒发好的馒头以大火蒸约8分钟即可。

紫薯红豆沙馒头，香甜松软，适合1岁以上宝宝食用！