原料

操作(一、准备 二、煎饼)

贴士

原料

紫薯、牛奶、白糖、香蕉、鸡蛋、蜂蜜、面粉。

操作

一、准备

1、部分要用的紫薯去皮。

2、剩下的紫薯连皮洗净，反正要蒸了吃，一起哈，省燃气费。

3、入高压锅，加清水。

4、去皮那几个放上层，隔水蒸。

5、蒸熟的紫薯。

6、切成小块入料理机，加牛奶。

7、打成泥。

8、面粉里加鸡蛋。

9、加紫薯泥，同时加剩下的牛奶进去，不够，加清水。

10、加少许白糖。

11、12、搅拌均匀。

二、煎饼

1、锅中刷一层薄油。

2、取面糊糊。

3、晃下锅子，让面糊均匀铺在锅底。

4、开火，大火先，等面糊糊开始成型了，小火继续5秒左右，用手迅速翻面，加热2-3秒。

5、切好的香蕉片。

6、将面饼再翻面过来，放上香蕉片，可以淋上少许蜂蜜。

7、卷起来即可。

贴士

1、紫薯如果不是高压锅，可以去皮切小块更容易熟，隔水蒸或者微波炉加热。

2、拌面糊糊的时候牛奶不够再加点清水就是了