材料
调味料(作法一 作法二 作法三)
鳕鱼1块 葱2支 笋子1支蒜头6个 梅子5颗紫苏叶1片 红米50克
糖1茶匙 味霖1大茶匙酱油1茶匙 酒1大匙 胡椒粉少许
先将葱切段，蒜头去头尾，熟笋切条状备用。
起一油锅，将鳕鱼炸至金黄色後，加入蒜头及笋略炸後一同捞出。
我们以余油煸香葱段後，加入酱油、糖、酒、红糯米、梅子、味霖、紫苏叶、水、鳕鱼、蒜头和熟笋一起烧煮至水分收乾就完成这一道紫梅鳕鱼了
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