所属分类:老少皆宜 大众菜 素菜食材：黄豆芽 1/2磅 水 盐

配料：白芝麻 1汤匙 蒜 1粒 酱油 1汤匙 麻油 2汤匙 韩式辣椒粉 1汤匙 蜂蜜 1汤匙 盐 1茶匙

蒜：约4只 小米辣、小青椒适量 蒸鱼豉油两匙 料酒、美极鲜味汁适量

口味：鲜

制作难度：切墩(初级)

制作时间：15分钟

紫甘藍素拌菜的做法:

准备黄瓜：

1。摘去豆芽的根。

2。大火烧滚水，撒少量盐。

3。放入豆芽，煮至断生。

4。倒掉水，用凉水冲凉至室温，沥干水分。

5。用纸巾吸去多余的水分。

准备调料：

1。白芝麻用小火炒香，或者用350F烘烤5分钟。

2。蒜用刀拍扁，去皮，剁粒。

3。把蒜蓉，酱油，麻油，韩式辣椒粉，蜂蜜，和盐放在一起搅匀。

做法：

1。把豆芽，调料，和白芝麻放在一起搅匀。

2。冷冻后风味更佳。