原料：

配料：

主要步骤：

原料：

紫菜、菠菜、胡萝卜、豆芽，

配料：

鸡蛋、糖、盐、酱油、香油、芝麻酱、芥末、淀粉、醋，

主要步骤：

首先调汁，在芝麻酱中加入酱油、醋、糖、香油、芥末、盐调匀，鸡蛋中加入盐、淀粉打匀后用平底锅小火做鸡蛋皮，把鸡蛋皮切成与紫菜相同大小，放在紫菜上，再放上菠菜、豆芽、胡萝卜丝等，然后卷紧压实，切成一段一段即可。