主料

配料

耗时

孜然猪扒做法

注意事项

主料

猪肉350g

配料

油适量

盐适量

生抽酱油适量

味精适量

料酒适量

淀粉适量

孜然粉适量

彩椒适量

豌豆适量

洋葱适量

杏鲍菇适量

耗时

准备时间2小时以上

制作时间10-20分钟

孜然猪扒做法

1 猪肉切成厚于1公分的大片。

2 加盐、味精、生抽酱油、料酒、孜然粉、淀粉腌制。

3 腌制1小时以上。天气热，可以将肉放在冰箱的冷藏室里。

4 将彩椒、杏鲍菇、洋葱切丝。

5 锅中放水烧开，豌豆入锅煮熟。

6 彩椒入锅焯。

7 杏鲍菇入锅焯。

8 焯过的配菜里放盐、味精、芝麻油拌均匀。

9 喜好沙拉味道也可以用沙拉酱拌配菜。

10 电饼铛通电，放油。

11 将油涂均匀后，腌制好的猪肉入铛煎。

12 其间翻动。

13 猪肉熟了，铛里点一点儿油，将洋葱人铛煸香。

14 将肉和洋葱盛入装有配菜的盘子里，在肉上撒孜然粉即可享用。

注意事项

配菜可以根据季节、个人喜好选用。