材料：

小黄鱼

调料：

盐

花椒粉

孜然粉

辣椒粉

少许面粉

油

做法：

1、小黄鱼洗净去内脏，用盐和花椒粉拌匀入冰箱腌制3-5个小时。

2、腌好的小黄鱼加少许面粉拌匀。

3、入油锅炸制金黄酥脆。

4、炸好的小黄鱼放入一个大盆中加孜然粉，少许辣椒粉，轻轻晃动大盆使小黄鱼裹满孜然粉，装盘即好。