公司介绍

面条的历史起源及变迁

公司介绍

淄博鲁能实业有限责任公司成立于2000年，位于山东省淄博市，是一家专门从事面条生产的食品企业。企业“通过ISO09001：2000国际质量体系认证”，被评为“重和同、守信用企业”和“花色面条卫生质量管理先进单位”。

面条的历史起源及变迁

从历史的悠久和发展次序看来，面文化是中华饮食的主体。面条的发源地在中国，始于汉代，迄今为止已有2000多年的历史。今天面条的称谓在汉代叫“汤饼”、“不托”、“索饼”等；唐代发明了专供皇亲贵族使用的“冷淘”（凉面），到了宋代，面条业有了较大的发展，混乱的称谓开始统一叫做面条，简称“面”，相传至今；元代出现了挂面；明代发明了拉面（椹面）；清代发明了伊府面，据考证伊府面即是挂面和方便面的前生和雏形。