词条 | 壮骨珍果 |
释义 | 原料:鲜鹿尾骨、松仁、核桃仁、榛子仁、面包粒、野山椒茎、鸡蛋、淀粉、面粉、盐、味精、酒、白糖、野花椒粉各适量。 壮骨珍果的制作方法:1、鲜鹿尾骨处理干净,制成泥状,加入各种调料入味,制成丸子。 2、将制好的丸子酿入三种果仁,滚面包粒后入油锅炸熟,插上用野山椒茎制成的果棒,装盘即成。 创新说明: 在炸虾球的基础上创制而成。 特点:口感酥麻,营养丰富。 |
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