“倒水饭”是一种民间迷信风俗，多在落后偏僻的乡间见到，主要做法是，人们生病了，不去看医生，以为有一种神秘的力量来缠绕自己 ，就是鬼怪之类东西。在碗里装些白开水，往里面成盛些米饭。用三只筷子在碗中站立，并叫患者的名字：呼其魂魄归来。然后把水和饭一起泼出。患病者被鬼魂释放，就会变得康复。

倒水饭的方式：从肩向身后倒出，不要回头看。

该做法虽然愚昧无知但在一定程度上反映了人们在与大自然斗争中无知。

该种迷信做法随着社会的发展和人们科学文化知识的提升基本上遗失了，仅见与穷困的民间。