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书 名：专业教练带你走进健身房

作　者：刘令姝主编

出 版 社：北京体育大学出版社

出版时间：2008-9-1

版　次：2

页　数：248

字　数：

印刷时间：2008-9-1

开　本：16开

纸　张：胶版纸

印　次：1

I S B N：9787811001006

包　装：平装

20603239

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健身营养篇

一 为什么蛋白质是人体的首要营养素？

二 蛋白质的功能？

三 哪些食物含有较高质量的蛋白质？

四 高蛋白食品的作用？

五 素食者如何改善食物中蛋白质的品质？

六 每天应当补充多少蛋白质？

七 为什么运动员的蛋白质需要量比一般人多？

八 蛋白质补充过量会更好吗？

九 摄取蛋白质时，还要注意哪些问题？

十 缺乏蛋白质对人体不何不良影响？

十一 缺乏蛋白质对人体有何不良影响？

十二 糖的功能？

十三 糖摄入过少或者过多对人体有什么影响？

十四 糖的食物来源？