| 词条 | 煮出一杯好咖啡 |
| 释义 | 图书信息作 者：陈健，双福 主编 出 版 社：化学工业出版社 出版时间：2011-5-1 书 名：煮出一杯好咖啡 版 次：1 页 数：138 字 数：230000 印刷时间：2011-5-1 开 本：16开 纸 张：胶版纸 印 次：1 I S B N：9787122101242 包 装：平装 内容简介咖啡的历史和文化，咖豆的成长，咖啡豆的选购、烘焙不口研磨，中煮好咖啡的基础 和标准，咖啡品饮礼仪，冲煮咖啡的必备工具，咖啡壶的使用技巧，花式咖口非高手进阶，60款经典咖啡、流行咖啡、冰咖啡的制作与品鉴……所有新手想了解的咖啡知识，本书一次精彩收录! 新手必备咖啡工具书，慵懒的午后，亲自动手，煮一杯暖暖的咖啡吧。 贴心赠送精美光盅，方便新手观摩使用。 目录Pant 1 一杯好咖啡，源于咖啡豆的传奇 扑朔迷离——咖啡豆?历史 峰回路转——咖啡豆的成长历程 认识咖啡树 认识咖啡豆 咖啡豆的采摘 咖啡的晒干 咖啡豆的去壳 咖啡豆的抛光 咖啡豆的分级 Pant 2 一杯好咖啡，需要细致的准备 欲善其事——蜞焙咖啡豆的独有风味 咖啡豆的选购与保存 |
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