材料：

冬瓜，猪肉，茶树菇，薏米，食盐

做法：

猪腱肉洗净，切小块

茶树菇用水泡发，去根蒂，切段

薏米洗净 ,把猪腱，茶树菇和薏米放入汤锅，注上清水，大火烧开，撇去浮沫，转小火煲1个小时

瓜用刷子把冬瓜皮上的白粉刷干净，切块，把冬瓜块放入汤里继续煲1个小时，放盐调味即可。