菜系及功能：养颜食谱

猪胰萝卜汤原料：猪胰2个，胡萝卜250 g，红枣10枚，生姜、盐、味精各适量。

猪胰萝卜汤的做法：

将猪胰切去白脂，洗净，切成片，加生姜、盐，腌10分钟；胡萝卜去皮，切成小块；红枣去核。将胡萝卜、红枣放入锅中，加清水适量，用武火煮沸后，改用文火煲至胡萝卜熟后，加入猪胰煲熟，加盐、味精调味即可。可常食。

保健饮知:有健脾养血，润肤美容之功。适用于脾胃不足，血虚津枯，面色苍白，肤燥皲裂等。