原材料

调味料

做法

原材料

猪腰200克、生菜100克。

调味料

盐、味精、酱油、醋、香油各适量。

做法

1、将猪腰片开，取出腰筋，在里面剞顺刀品，横过斜刀片成薄片；

2、将腰片用开水焯至断生捞出，放入凉水中冷却，沥干水分待用；生菜摘洗净，切成3厘米长段后备用；

3、将猪腰和生菜装入碗内，将调味料兑成汁，浇入碗内拌匀即成。