猪蹄藕汤

制作过程

猪蹄藕汤

食材明细

猪蹄 2斤

九孔莲藕 2斤

姜片 适量

葱花 适量

制作过程

1.猪蹄剁成段。

2.藕切成一段段的，洗净，撒点儿盐颠簸一下，先腌上一会儿，这样藕不会变色。

3.猪蹄洗净和姜片一起放入高压锅中。

4.高压锅里放入凉水，水量是高压锅的5分之3处。

5.高压锅上汽后炖上20分钟。

6.猪蹄炖好，放入藕块，再盖上锅盖，继续炖大概五分钟闻到藕的香味关火。

7.高压锅排气后，打开锅盖，加盐三勺，开火煮一会儿让藕和肉进味，盛起的时候加点儿葱花。