基本内容

特性： 药膳食疗

主治： 类风湿性关节炎

配方： 黄鳝250克，猪肉糜100克，杜仲15克。

制法： 杜仲水煎去渣取汁备用，黄鳝洗净，用开水略烫，刮去外皮上的黏物，切段。猪肉糜放油锅内煸炒，加水及杜仲汁，放入鳝鱼段、葱、姜、料酒，烧沸后改用文火煮至黄鳝酥烂，加醋、胡椒粉等调味，起锅，撤上香菜即可。

功效： 补肝肾，益气血，祛风通络。

用法： 佐餐食用。