主料
猪肉馅 300g
豇豆 200g
面粉 500g
配料 油适量
盐适量
姜 适量
葱适量
酱油 5g
香油适量
鸡精 2g
五香粉 2g
耗时 准备时间10分钟内
制作时间半小时-1小时
肉馅加入葱姜 盐 酱油 香油 鸡精 五香粉 食用油。搅打均匀至上劲。
把洗好的豇豆焯水。
焯好的豇豆， 自然晾凉后 剁碎。
豇豆和搅打好的肉馅搅拌到一起，搅拌均匀。
面粉加水揉成软硬适度的面团，饧至20分钟。
将饧好的面揉成条，切成小剂子。取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
把豇豆馅料放在饺子皮中间
锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次。 捞出即可食用。
豇豆焯水后要自然凉，不要用冷水冲凉。