原料：猪瘦肉100克，银耳25克，红枣数颗，盐适量。

制法：

1．将银耳用温水泡发；红枣洗净，泡在清水中备用。

2．猪瘦肉洗净切成片，连同银耳、红枣放入锅内，加入适量清水，用大火炖煮。

3．待烂熟后，加入适量盐调味即可。