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词条 猪肉烧菜心
释义

猪肉烧菜心:材料:魔芋1块,猪肉片120克,白菜心50克,豆腐1/2块,调料:糖1大勺,盐1小勺,姜末1/2小勺,汤料1杯,植物油适量,水淀粉少许。

做法:1.魔芋放沸水中焯一下,捞出切成小长条。

2.猪肉片放入沸水中氽煮,捞出沥干水分。

3.白菜心切长块。豆腐切小块,用沸水焯一下待用。

4.油锅烧至六成热时,放入葱末炒出香味后,放入汤料、盐、糖,然后放入魔芋、白菜心、豆腐,再把肉片盖在上面。

5.待烧开锅后,改用小火炖,待汤汁浓缩后,用水淀粉勾芡,颠翻几下即可盛盘。

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更新时间:2024/12/23 18:07:21