猪肉白菜馅包子(主料： 配料：)

猪肉白菜馅包子的做法(注意事项)

猪肉白菜馅包子

主料：

面粉：500g

白菜：300g

五花肉：200g

配料：

酵母：7g

干粉条： 50g

姜末：1块

蒜米：3粒

盐： 2茶匙

味精：1/4茶匙

五香粉：5g

蚝油：2茶匙

猪肉白菜馅包子的做法

1 把面粉放少许酵母和适量水活成面团，醒两个小时。

2 把醒好的面揉成光滑的面团。

3 五花肉剁小块，姜蒜切末。

4 白菜洗净沥干水分后切碎。

5 把切好的白菜和猪肉馅放入一个盆内加入油，盐，味精，少许五香粉，蚝油。

6 加入掰碎的粉条。

7 把馅搅拌均匀。

8 面团揉成长条，再切成大小差不多的小团。

9 拿一块擀好的皮放入适量馅。

10 一只手按着馅，一只手往内捏面如图示。

11 用同样的方式继续往前捏。

12 最后合口用力捏住就行。

13 包好的包子醒十几分钟，放入蒸笼内。

14 水开后放入，等锅内水再开时开始计时，15分钟就熟了。

注意事项

1.放入干粉条相对难包一点，但是蒸出来好吃，粉条很劲道。

2.白菜要提前洗好晾干，不然包的时候会有很多的水。

3.猪肉不用剁的太碎，这样比较好吃。