材料：

猪尾骨一根

土豆两个

洋葱半个

萝卜少许

黑木耳少许

调料：

葱、姜、大料、花椒、一小块当归、料酒、盐、胡椒粉、鸡精

做法：

1、汤锅中加入清水，放入葱姜，大料，花椒，一小块当归，料酒，烧煮。

2、尾骨剁开用清水冲洗干净，放入开水锅中焯烫去血水。

3、焯烫过的尾骨放入汤锅中，煮上40分钟。

4、沙锅中加入煮好的尾骨汤，放入土豆块和萝卜块煮上15分钟。

5、再加入尾骨和洋葱，木耳继续煮上10分钟。

6、最后加入盐，胡椒粉，鸡精调味即好。