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词条 猪耳红油拍黄瓜
释义

原料:

卤猪耳朵一只、黄瓜一根、大蒜4瓣、香菜一棵。

调料:

盐、陈醋、味精、老干妈鸡油辣酱。

做法:

1、黄瓜用擀面杖拍碎,手掰成小块;

2、卤耳朵切成条,大蒜捣成泥,香菜切碎;

3、所有的原料混合,加适量盐、陈醋、味精、一匙老干妈辣酱拌均匀即可。

提示:

1、拍黄瓜比刀切黄瓜的味道鲜,纯,不信你试试;

2、老干妈辣酱和卤耳朵都是咸味的,所以注意盐要少量添加。

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更新时间:2025/1/12 5:46:24