主料猪肚丸250g
紫菜（干货）30g
配料油适量
盐适量
鸡精适量
香菜适量
耗时准备时间10分钟内
制作时间10分钟内
锅内置适量的水，煮开
干紫菜30g左右
紫菜用水泡洗
外面购买回来的猪肚丸，也要用清水洗一下
锅内水开，下紫菜，用筷子搅拌开
紫菜煮开，下猪肚丸，也可以在丸子上切刀花，那样容易熟
汤煮开后，下适量的盐和鸡精，香菜末。
有时间可以自己做猪肚丸，以猪肚为主料。剁碎，加适量胡椒、食盐、味精，捣成泥，调进薯粉，搅匀后挤成小圆球，入沸汤煮熟。如若没有时间，从外面购买也注意分辨真假猪肚丸，看丸子外面有没有猪肚条的痕迹