材料：

烹制：

功效：

材料：

苋菜头250克、猪大肠400克、生姜3片。

烹制：

1、苋菜头洗净；猪大肠冲净，用食盐或生粉反复揉搓，再冲洗干净，切成块状。

2、一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗水量），武火煲沸后，改文火煲约2小时，调入适量食盐和生油即可。

功效：

苋菜头煲猪大肠具有清热利湿、通便润肠之功，为这种气候的有益汤品，对防治痔疮、肛周出血等有辅助治疗作用。苋菜头入心、大肠经，中医认为能凉血解毒、清肠治痢。