猪肠头，本指近猪肛门部分的猪肠，海南省儋州市海头镇有一种小美食，用米面皮卷熟馅料成猪肠状，再扫上用蒜头炸出的香喷喷的花生油，再佐以米醋。这种小食因形象猪肠因而叫做“猪肠头”。