制作材料：

制作方法：

口味：咸鲜味 工艺：煮

制作材料：

主料：猪大肠250克,木耳(干)15克,海参（水浸）120克

调料：盐1克,味精1克

制作方法：

1. 将木耳浸开，洗净；水发海参洗净，切丝；猪大肠用粗盐一汤匙擦洗净，放入开水中稍烫，再用冷水冲洗后，切段。

2. 把猪大肠、木耳、海参一起放入锅内。加清水适量，武火煮沸后，文火煮1-2小时，调味即可。小帖士-健康提示：

1. 滋阴养血，凉血止痢。

2. 适用于肠癌属阴血亏虚、热伤肠络者，症见下痢脓血、腹中隐痛、口干欲饮等。

3. 本汤本源于《药性考》的“海参木耳羹”。

4. 木耳性平味甘，功能益阴润燥、凉血止痢。

5. 海参性温，味甘咸功能润肠滋肾、益精养血。

6. 猪大肠性平味甘，功能润补肠。合而为汤，共秦补肠养血、凉血止痢之功。

小帖士-食物相克：

木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。