朱忠贵劳模食用菌创新工作室简介

朱忠贵劳模食用菌创新工作室创建于2009年7月，现有专业技术人员6人，主要从事食用菌新技术、新产品、新装备的研发与创新工作。工作室创建一年来，在食用菌自主创新方面取得了显著业绩，大大推进了产业发展与科技进步，1年中，仅专利就申请了26项，其中科技含量较高发明专利就达到20项，创造了全国食用菌产业专利申请的奇迹，受到媒体的广泛关注。

朱忠贵同志1978年参加工作，82年开始从事食用菌研究，30年来，他在食用菌研究方面取得了显著成绩，为我国食用菌产业的发展与技术进步作出了突出贡献。他发明的“菇瓜豆立体栽培新技术”，曾两次参加国际食用菌学术会议交流，曾被拍摄成科教电影和新闻记录电影在国内外发行，他的著作《菇瓜豆立体栽培新技术》2次被江苏科技出版社出版发行；他发明的“苇末育菇”技术，利用造纸工业的下脚料—芦苇末代替棉籽壳育菇取得成功，不仅解决了长期困扰企业发展的苇末污染问题，而且为食用菌生产开辟了新的原料，变废为宝，化害为利，一举多得，被专家誉为“国内首创”的新成果。他1999年被镇江市政府授予“劳动模范”荣誉称号以来，弘扬劳模精神，充分发挥创造性，先后主持承担省市食用菌科技项目16项，有30项发明先后申请了国家发明专利，6项成果获省市科技进步奖，他在国内外报刊和学术会议上发表过50多篇专业技术论文，培养硕士研究生4人，编制了5个镇江市地方标准，他是市有突出贡献的中青专家，市学术技术带头人。现任中国食用菌协会理事、省食用菌协会常务理事，镇江市食用菌研究所所长，镇江瑞京农业科技示范园高级农艺师。

朱忠贵劳模创新工作室研究方向

主要研究课题之一：食用菌液体菌种培养技术与设备研究开发

长期以来，我国食用菌产业都是应用固体菌种栽培各类鲜菇，普遍存在菌种生产周期长，容易老化等弊病，液体菌种培养技术的出现，不仅可以解决现实问题，而且生产成本低，培养时间可以缩短1/3-1/2，但是最大的问题是成品率不稳定，容易污染，而且需要一定的技术与设备，老百姓不敢用。本工作室将重点解决培养污染问题，并研究开发配套的简易设备，使农民买得起，用得上，效果好，促进食用菌技术升级和产业发展。

主要研究课题之二：基于农作物秸秆的新型低碳食用菌基质研究开发

秸秆是农作物的主要副产品，全国年产约6亿t,利用率不足40%。有些地方秸秆焚烧现象严重,不仅造成了资源浪费,而且污染环境，甚至影响民航飞行及道路交通安全。各级政府都非常重视秸秆利用问题，镇江市政府将秸秆综合利用列为2009年为民办实事六大项目之一。

秸秆是有机废弃物，栽培食用菌，是一条比较好的利用途径，不仅可以将不能食用的农作物秸秆转化成营养丰富、味道鲜美的鲜菇，而且可以减少环境污染，变废为宝。

本工作室将分析秸秆营养成分，同时应用木薯渣、醋糟、芦苇末等有机废弃物，研制培养料综合配方，并重点探索秸秆育菇的关键技术与装备。