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词条 朱彩平
释义

女,讲师,博士,陕西师范大学教师。2001年6月于武汉工业学院获食品科学与工程专业工学学士学位,2006年6月于华中农业大学获食品科学专业工学博士学位,2006年7月受聘陕西师范大学食品工程与营养科学学院。近年来的研究工作主要有提出了枸杞子水提物中多糖含量测定的简便方法,提出诱导细胞凋亡是LBP体外抑制人宫颈癌HeLa细胞生长的重要作用机理,并指出细胞周期发生改变、胞浆内Ca2+浓度及线粒体跨膜电位的变化可能是细胞凋亡的作用机制之一,探讨了LBP对小鼠移植性肝癌的体内抑制作用及机理,提出了平菇多糖的不同提取工艺路线等。 曾先后主持承担了陕西师范大学引进人才项目1项、校青年科技项目1项,参与省级项目3项,指导校开放基金一项。近年来,在《食品科学》、《营养学报》等学术杂志上发表论文10余篇。

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更新时间:2025/3/26 5:33:02