石臼湖农产品开发有限公司是当涂县石臼湖地区最大的从事石臼湖河蟹、青虾、鱼等水产品和水禽产品生产和营销的民营企业。2006年石臼湖河蟹通过国家绿色食品认证，同时成为马鞍山市50周年庆典及李白诗歌节唯一指定产品。2006年生产特色产品石臼湖红心咸鸭蛋200万枚，使该产品市场进一步扩大。

石臼湖农产品开发有限公司是当涂县石臼湖地区最大的从事石臼湖河蟹、青虾、鱼等水产品和水禽产品生产和营销的民营企业。自2001年创办以来，始终坚持“以特质产品培育品牌、以信誉品牌抢占市场、以市场带动产品生产”的经营原则，企业规模不断壮大，在自身发展的同时，积极组织和带动地方农民增收，采用“公司加基地加农户”的合作经营模式，带动农民建立了2.1万亩石臼湖河蟹绿色食品生产基地、千亩蟹苗良种场，总投资达6000多万元。自2004年，公司在马鞍山市安民市场设立直销处，在塞纳河畔、明月大酒店和东苑大酒店挂牌销售，在上海、常州等地设立销售窗口。2006年石臼湖河蟹通过国家绿色食品认证，同时成为马鞍山市50周年庆典及李白诗歌节唯一指定产品。2006年生产特色产品石臼湖红心咸鸭蛋200万枚，使该产品市场进一步扩大。本着诚信为本、质量第一、健康消费的理念，公司严格按照国家绿色食品标准组织生产，明码标设投放市场。2006年实现总销售收入1285万元，利润60多万元。带动农户340多户。