中文名：当归牛肉汤

主要食材：当归，牛肉

口味：咸

介绍

说明

介绍

改善月经不调食疗

【用料】牛肉1斤，当归1两，红枣10个。

【做法】1、 牛肉选鲜嫩者洗净，切块；当归、红枣(去核)洗净。

2、 把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲二至三小时，调味供用。

【功效】补血调经。

【适应症】血虚血滞，月经不调，经行量少，小腹瘀痛，或经闭不行；亦治血虚头晕、眼花、心悸等。

说明

【说明】血具有营养和滋润全身的功能，如血海空虚，无以养经，兼以血行不畅，则见月经不调，甚至闭经；故调经之要，贵在养血。

牛肉——性味甘、平；补脾胃、益气血，以资养气血生化之源；《滇南本草》亦说其“能安胎补血”，营养丰富而且味道鲜美。

当归——既补血活血，又调经止痛，为调经要药。

红枣——性昧甘，平；补脾和营，养血和药，以加强牛肉、当归之功效。合而为汤，补血调经。凡血虚诸证，或经行不畅，用之每获良效。

【注意和禁忌】 外感热病，阴亏火旺者不宜用本汤。