重庆特瑞莎食品有限公司的前身是重庆饭店食品部，是重庆市房地产开发五十强企业之一的重庆兄弟实业（集团）公司的下属企业，注册地为重庆市江北区洋河二村2号，主营各类食品生产及销售，承担年货、端午粽和中秋月饼三大传统食品以及其它日常食品的生产和销售工作。

重饭食品特别是中秋月饼、端午粽和礼品年货三大传统食品，在重庆酒店业中一直处于龙头老大的地位，为更好地发展重饭食品和把重饭食品建设成为兄弟集团的支柱产业，2009年10月，集团作出战略决策，将重庆饭店食品部从重庆饭店有限公司中剥离出来，并在此基础上进行拓建改组，于2010年5月形成一个现代化的新型食品企业。