公司简介

主导产品(“土老福”品牌城口老腊肉四大特色)

公司简介

重庆十八子食品开发有限公司成立于2006年,是以研制、生产、销售腌腊制品为主的民营股份制企业。2007年初该公司正式与西南大学食品科学院（原西南农业大学）合作，共同在城口县庙坝镇征地十余亩，在庙坝镇建立“健康腊肉”生产基地。新扩建的规范的现代化腊肉加工生产厂总投资1280万元，建成年加工各类特色肉制品1000余吨“健康腊肉”生产线。新工厂的建成规范、完善了检疫车间、屠宰车间、分割车间、腌制车间、深加工车间、熏烤车间、综合车间、包装车间、冷藏室、冰冻库等，新建科研室、综合办公大楼，有效建筑面积由原有的1800㎡扩增到6000㎡。已成为城口最大的老腊肉加工企业，城口最具特色的农产品加工领军龙头企业。

主导产品

“土老福”品牌：城口老腊肉、城口香肠、城口腊肉软罐头、城口腊肉方便菜品、城口腊香（肉类）休闲食品。

“土老福”品牌城口老腊肉四大特色

1、原汁原味城口农家土猪肉为原料：现已发展到当地上万户，3万余农民为我厂养殖粮食猪，有效的把握土猪（肉质好，无公害）原料。

2、大巴山多种森林（植物）树木薰烤：科学精选多种森林植物为薰烤原材料。

3、纯手工精制“千年历史传统食品”：农家传统薰烤方法，工厂化制作推广。

4、新工艺、新技术打造健康腊肉“土老福”：传统工艺与西大科研成果相结合，大大降低了腊肉中的有害物质。

该品牌在保持腊肉传统腌制的基础上，用最新配方腌制浸泡，并以科学方法配大巴山多种有益植物树叶轮换熏烤减少腌腊制品中的有害物质，极大地提高了老腊肉的健康指标。腊肉均是经过40天左右的熏烤而制成。