重庆南川市山王坪银杏林场位于国家级自然保护区金佛山东麓，距南川市区40公里，平均海拔1300余米。山王坪沃土成片，自然生态气候环境良好，雨量充沛，人迹罕至，环境清幽，无任何污染，是开发绿色食品的理想之地。山王坪喀斯特地貌特征显著，石林遍布，奇峰怪石千姿百态，观光景点天然趣成，且与天然草场连成一体，极具开发价值。

重庆南川市山王坪银杏林场以开发金佛山银杏为主，全场累计投资520多万元，经五年的建设与发展，开成了以银杏种植、银杏叶加工为主的生产、加工、销售一条龙，是全重庆市银杏苗木最多、种植面积最大的民营、独资、专业林场，也是国内唯一一家高海拔银杏种植基地。

山王坪银杏林场在运作过程中主要抓了：

1银杏基地培育。五年来引进山东郯城、湖北安陆等银杏主产区的优质种子种苗进行育苗、采穗和稼接，到目前止，全场共培育银杏叶用林1000亩，已进入采叶加工阶段。

2银杏产品的开发。现代科学证明，银杏叶富含多种药用成分，是制作防治高血压、高血脂、老痴症等多种疾病的新药原料。我国已将银杏叶列为新资源食品和521种常用中药之一。山王坪银杏林场在医药界、食品界、茶叶界专家的指导下，成功开发了银杏叶茶，并制定颁布了《银杏叶茶》、《银杏叶茶袋泡型》、《银杏颗粒茶》等三个企业标准，并向国家工商局登记注册了“山王坪”商标，向国家条码中心申办了商品条码，为山王坪银杏叶茶走向大市场奠定了基础。山王坪银杏叶茶经专家鉴定、评审和卫生部门检测合格，获得了生产批文，山王坪银杏叶茶正式走进了销售领域。山王坪银杏叶茶在高交会、一会一节、农业科技成果暨优质农副产品展示会、中国国际茶博会、超市食品展示会上，以其独特的工艺、纯正的品质获得一致好评，成为南川继方竹笋之后的又一特色产品。

3企业带动作用。首先，山王坪银杏林场为南川市10万亩银杏基地建设提供了大量的优质银杏苗木，促进了基地的健康发展；其次是充分利用开发种植银杏成功的经验和技术优势，帮助指导山区农民种植银杏，开辟致富道路；第三是银杏叶茶开发成功，使发展银杏的山区农民直接受益，激发了农民的种植积极性；第四是为农村产业结构调整探索了一条新的路子，推动了南川退耕还林工作的顺利实施，为山区解决了大量的剩余劳动力，逐步体现了农业产业化建设龙头企业的带动作用；第五是按照市场运作机制，实施“公司+基地+农户”的产业化经营模式实行定单式生产，确保企业、农户两个放心，解决了供求双方的后顾之忧，