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基本信息

作 者：张巴克，朱永和，吕友保　编著出 版 社：中国林业出版社

出版时间：2008-3-1

字 数：

版 次：1

页 数：118

印刷时间：2008-3-1

开 本：32开

印 次：1

纸 张：胶版纸

I S B N ：9787503850660

包 装：平装

内容简介

蛋鸭饲养业是我国农业的一个重要产业。我国是世界上蛋鸭品种、饲养、消费、贸易第一大国(我国有20余个蛋鸭品种，成年蛋鸭存栏量达3亿～4亿只，年产鸭蛋300万吨左右，人均约2．5千克，鸭蛋制品年出口量为5万吨左右)。蛋鸭具有成熟期早(一般130-150日龄即可开产，比蛋鸡的性成熟期早2—4周)、繁殖力高(1只母鸭一年可繁殖200只苗鸭、100只新母鸭，若是早春鸭，当年可以繁殖3批)、养殖效益好(鸭蛋是城乡居民的传统食品，其消费绝大部分是以再制蛋的方式进行，既增加了产品的附加值，又延长了保质期，同时鸭蛋是凉性食品，价格高出鸡蛋20%左右)、保护生态环境能力强(在蝗灾区放牧蛋鸭，每只成年蛋鸭每天可捕食200只左右的蝗虫，既解决了部分优质蛋白质饲料，又有效地杀灭蝗虫)等优点。蛋鸭饲养业已成为农民致富、持续增加收入、建设社会主义新农村的支柱产业之一。

我国蛋鸭养殖过程中目前还存在组织化程度低、销售渠道不畅，资金投人不足、养鸭发展后续无力，防疫意识不强、容易大规模发病等问题，这在一定程度上影响了蛋鸭养殖经济效益，挫伤了农民养殖蛋鸭的积极性。为此，笔者结合多年生产实践，并收集整理了各地先进的科研成果与技术，以问答的形式系统阐述了如何选择优良蛋鸭品种，如何进行蛋鸭的选种、选配，如何选择、保存、消毒种蛋，如何检查胚胎发育和分析孵化效果，如何确定蛋鸭的饲养标准，如何配制蛋鸭的日粮，如何选择蛋鸭饲养场所及季节，如何提高蛋鸭养殖经济效益，如何进行雏鸭的饲养管理，如何进行不同季节成年蛋鸭的饲养管理，如何进行种鸭的饲养管理，如何预防和治疗鸭病，如何保存及进行鸭蛋的深加工等生产中常见的关键问题，解答简明扼要，并在每个问题后附有相应的特别提示，可使广在生产者和相关技术人员获取快速解决问题的方法。

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前言

1　蛋鸭养殖前的盘算

1 蛋鸭有哪些生物学特性?

2　蛋鸭有哪些经济特性?

3　养鸭对农业生产有哪些好处?

4　为什么说蛋鸭养殖产出高?

2　蛋鸭的主要品种

5　我国有哪些优良的蛋鸭品种?（视频1）

6　我国有哪些蛋肉兼用品种鸭?（视频2）

7　怎样选择良种鸭?

3　蛋鸭的选种和繁育

8　蛋鸭如何选种选配?

9　蛋鸭繁育的常用方法有哪些?

10　繁育要把握哪些关键技术?

4　蛋鸭的孵化

11　如何选择种蛋?（视频3）

12　如何保存种蛋?

13　种蛋如何消毒?（视频4）

14　种蛋运输要注意哪些问题?

15　如何控制孵化条件?（视频5）

16　怎样进行人工孵化?

17　种蛋在孵化过程中进行着怎样的变化?照蛋时可看到什么变化?（视频6）

18　如何检查鸭胚胎发育?（视频7）

19　如何分析孵化效果?

20　出雏质量说明什么?

5　蛋鸭的饲料

21　蛋鸭的能量饲料有哪些?

22　蛋鸭的蛋白质饲料有哪些?

23　蛋鸭的矿物质饲料有哪些?

24　蛋鸭的维生素饲料有哪些?

25　如何为蛋鸭使用添加剂?

26　如何加工配制蛋鸭饲料?

27　如何选择饲料类型?如何饲喂?

28　蛋鸭的饲养标准如何确定?

29　蛋鸭的日粮如何配合?

30　怎样科学计算饲料配合量?

31 蛋鸭配合饲料配方有什么样的实例?

6　蛋鸭养殖场（舍）的建筑与设备

32　蛋鸭场选址布局有哪些要求?

33　蛋鸭场需要什么样的建筑与设备?

7　饲养季节的选择与管理

34　如何选择饲养季节?

……

8　雏鸭的培育

9　成鸭放牧与饲养管理

10　种鸭饲养与母鸭高产

11　大棚集约化饲养蛋鸭技术

12　常见鸭病的防治

13　鸭蛋的加工

参考文献