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词条 蛋皮寿司
释义

食品用料

蛋2个、紫菜1张、寿司饭1碗、小黄瓜1长条、胡萝卜1长条、肉松2大匙

制作方法

1. 蛋打散加点盐及少许太白粉水拌匀,入平底锅中,小火煎成一薄薄蛋皮。

2.竹帘铺底,再铺蛋皮、紫菜,米饭摊平至五分之四处,预留五分之一的缝口,中间再放肉松、小黄瓜、胡萝卜,包卷成圆筒状,缝口以米饭沾黏。

3. 以利刀切成圆片,即可排盘

食品特点

制作简便,口感清爽

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更新时间:2025/3/19 17:06:37