| 词条 | 肿瘤患者营养调理指南 |
| 释义 | 基本信息出版社: 北京师范大学出版社; 第1版 (2002年4月1日) 平装: 128页 正文语种: 简体中文 开本: 32 ISBN: 9787200045857 条形码: 9787200045857 产品尺寸及重量: 17.8 x 12.8 x 1.4 cm ; 100 g ASIN: B001D7RI6I 内容简介《肿瘤患者营养调理指南》内容包括：与肿瘤相关的营养知识，营养调理与肿瘤的关系，对肿瘤防治有重要作用的营养素，对肿瘤有预防及调治作用的食物，肿瘤患者住院期间营养支持与调理以及患者出院后的营养调理等方面。书后附有营养素功用简明表、食物营养成分表、主要参考文献。 目录第一章 与肿瘤相关的营养基础知识 一 热能 二 蛋白质 三 脂肪 四 碳水化合物（糖） 五 维生素 六 矿物质 七 抗氧化物质 八 其他的一些有抗肿瘤作用的生物活性物质 九 最好的膳食——均衡营养膳食 第二章 营养调理与肿瘤（癌症）的关系 一 患肿瘤（癌症）的危险因素 二 食品中的主要致癌物 第三章 对肿瘤防治有重要作用的营养素 一 维生素A 二 维生素C 三 维生素E 四 维生素B1 五 维生素B2 六 维生素B6 七 叶酸 八 硒 九 真菌多糖 十 膳食纤维 第四章 对肿瘤有预防及调治作用的食物 一 对预防肿瘤有益的食品 二 一些重要营养素的食物来源 第五章 肿瘤患者住院期间的营养支持与调理 一 住院期间病人常用膳食种类及其适应证 二 肿瘤患者手术期间的营养支持与调理 三 肿瘤患者化疗期间的营养支持与调理 四 肿瘤患者放射治疗期间的营养支持与调理 五 肿瘤患者治疗期间出现与营养有关的症状及饮食改善方法 第六章 肿瘤患者出院后的营养调理 第七章 须特殊说明的一些营养知识 附录1 营养素功用简明表 附录2 食物营养成分表 主要参考文献 |
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