词条 | 钟世和 |
释义 | 联合利华饮食策划全国渠道品牌推广厨务顾问,有17年的星级酒店从厨经验,曾担任多家武汉市星级酒店行政总厨和厨师长等职务。有着丰富的开业酒店筹备经验。先后接待过多位如美国前国务卿基辛格和多位外国领事等国际友人和重要宾客。对传统湖北菜有着深刻的理解,对西餐烹饪和酒水搭配有着深厚的功底。擅长制作正统的西式菜肴和传统鄂菜。善于融合中西餐烹饪技法开发新产品。 |
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