钟福兴，男，汉族，1952年1月生，中共党员，教授、主任医师，硕士生导师。现任赣南医学院第一临床学院放射学教研室主任、赣南医学院第一附属医院放射科主任，担任江西省医学会放射专业委员会委员、赣州市医学会现代医学影像学会副理事长、放射学专业委员会副主任委员，赣州市医学会医疗事故技术鉴定专家、赣州市科技成果鉴定与科技奖励评审专家。

1976年毕业于江西医学院医学专业，分配在赣南医学院附属医院，曾在上海第一医科大学放射诊断学习班学习一年。从事医学影像学科的X线、CT、MR诊断专业的临床、教学、科研工作。担任各专业本科、专科、成教系列的教学工作，系统讲授了X线诊断学、放射诊断学、医学影像学、医学影像诊断学等课程。

主持江西省卫生厅资助科研课题“门静脉癌栓导致肝血异常CT研究”等2项、主持江西省教育厅资助课题“影像分流方向学生专业素质的培养研究”等2项、主持学院级课题“医学影像学总论X线CT章多媒体课件”等2项、主持卫生局课题“螺旋CT仿真内窥镜技术的开发应用”等2项；主要参与的省厅及市局级课题6项。在省级及以上杂志发表学术论文40余篇。主编教材《CT与MR诊断基本技术》、参编专著《疑症影像诊断回眸》和教材《临床基本技能与诊疗技术》。2004年被评为学院“优秀教师”，曾多次被评为学院“三育人”先进个人和被评为学院优秀共产党员。2007年受聘南昌大学医学院影像医学与核医学硕士生导师。