简介

创始人

地理位置

美味佳肴

简介

青砖绿瓦、绿树成荫、果树成行，室内整洁明亮、布置简朴而富有农家特色，宾客来往不息，一派欢乐、祥和的景象。这就是中寨村马路组朱绪松的“农家乐”。

创始人

中寨村农家乐创始人：朱绪松，中寨村马路组人，1974年出生，高中文化，1992年参军，1997年退伍后，退伍后到昆明学习烹调技艺，1999年以来一直在县城一家较有名气的酒店当厨师，年薪达3万元。2007年，毕节地区建设局、赫章县委政府决定在中寨村马路组实施村庄整治项目，依托中寨村背靠平山国家级森林公园、面向小天桥峡谷风光、内有洼子组苗族民族文化这一丰富的旅游资源，在中寨村大力发展乡村旅游。精明的朱绪松马上意识到这是发展农家乐的大好机遇，他决定利用自己有技术，并有多年从事餐饮业积累的经验，不顾老板百般的挽留，毅然辞去有着很高待遇的工作回到家乡开办农家乐。他积极向平山乡党委政府汇报开办农家乐的打算，得到了乡党委政府的高度重视和大力支持，给他协调贷款5万元，政府贴息2年，在政府的大力支持下，朱绪松积极性高涨，他拿出多年积蓄，动员全家一起投入到农家乐的建设中来，实施房屋亮化，新建沼气池1口，高标准新建厕所1个，按照农家的特色，新制餐桌5套，新建厨房1处，建停车场1个300平方米，搭建葡萄架60余米，房前屋后栽种樱桃、枇杷、桃树、核桃、葡萄等果树200余株，种植草皮150多平方米，种植反季节大棚蔬菜2个，配套种植时令蔬菜，有兴趣的游客可以自己动手采摘，下厨烹调，增添乐趣。

地理位置

中寨村农家乐位于贵州省赫章县平山乡中寨村。地理条件优越，四周被国家级森林公园平山景区环绕。农家乐内设有可容纳30辆车的大型停车场。离平山职中300米，距326国道200米，交通十分方便。赫章国家森林公园平山景区位于赫章县东部的平山乡境内，距赫章县城25km，距毕节市区70km，景区面积3333hm2；交通便利，政策优惠；公园内森林壮阔，季相鲜明；地质年代久远，地貌类型多样；奇峰高耸，峡谷雄奇；溪瀑多姿，暗河神秘；古夜郎文化悠久，民族风情浓郁；具有很高的生态旅游价值。该景区拟建2048万元的基础设施；1082万元的服务管理设施；252万元的景林建设与环保工程；水上漂流场1处、夜郎坝草甸游乐场1处、夜郎部落村1处、红军生态博物馆1座、夜郎洞开发1处、森林游乐场1处、森林狩猎场1处、景亭3个、银瓶阁1座、夜郎三峡溶洞开发1处、夜郎宫1座、夜郎祠1座、夜郎图腾柱、夜郎剑塔1座、红军将士群雕1座、红军革命纪念碑1座。在这样优良的环境下，中寨村农家乐是各位游客休闲度假的最佳选择。农家乐不仅为游客提供美味的菜肴，还提供了棋牌娱乐和舒适的客房。在顾客享受完可口的美食之后还能有个休息娱乐的好环境。

美味佳肴

中寨村农家乐以农家菜为主，具有色美，味香，品种多。农家菜所用大多是由自己种植和养殖。是真正的无公害菜肴。有代表性的菜有农家大回锅肉、农家三宝、农家红豆皮炖猪脚、香菇炖鸡、麻辣小土豆、炒野菜等等。农家菜讲得的是“笨”和“野”，也就是人们所说得“绿色”。“笨猪”、“笨鸡”等肉类产品作为炖菜得主料， 在养殖过程中完全是自然喂养，不使用任何催长剂，口味醇香独特，营养丰富。酸菜和粉条等制品都是选用上等得新鲜蔬菜和马铃薯制成，蘑菇则是大森林中采摘的野生山磨。农家菜在制作中要求总文火慢慢地炖，这样汤的味道才会更浓，肉的味道才会更香，吃到口中的感觉是又软又烂，回味绵长。