中药泡饮器皿标准

经过多年的潜心研究，实验验证。保定科元不锈钢科技开发有限公司在总经理苏铁锋的带领下，提出了中药泡饮器皿的标准，论文发表于2011年《中外医疗》第30卷 第24期，填补了中药泡饮器皿标准领域的空白，使中药日常使用更安全，更明确，更有针对性，

自己煎制中药，费事费力，口感不佳，稍有不慎还会造成中药过煎，失去药性，产生毒性。阻碍了许多人对中药这种纯天然制剂的使用。直接购买中药成品，由于其是药品，剂量较大，不适合日常的疾病预防、保健、调理身体机能使用。

由于几千年来中药泡饮器皿的先天不足导致泡饮过程中中药材中的有效成分不能完全溶出，患者使用疗效不显著。使中药泡饮这种天然、健康的治疗、保健方式被人们所忽略。

铁、铜器的金属化学物质不稳定，在高温泡饮、煎煮过程中，一些如铜离子、铁离子等可能活跃出现，而连环的促进很多复杂的化学反应。例如使用铁锅煎中药，很容易与大黄、何首乌、地榆、五倍子、白芍等药材所含的鞣质、甘类等成份起化学反应，产生一种不溶于水的「鞣酸铁」及其他有害成份，使中药汤剂变黑变绿，药味又涩又腥。轻则改变药液性味，降低疗效；重则使服用者发生反胃、恶心、呕吐等副作用。

中药泡饮器皿标准：

一、应当具备安全、无毒的特性。尽可能的不要让药材和金属类容器长时间接触。以免造成铬、砷、铅等重金属或其他毒性金属进入人体。

二、不应当与各类中药材产生电解及化学反应。由中药材的特性和使用方法可知，中药泡饮不宜使用铁、铝等金属器皿。

三、中药泡饮器皿应具备热效时间长的特点。泡饮器皿能在在较长的时间段内保持较高的温度，这样可最大限度地溶出中药材中的有效成成分和保留有效成分。实验证明，在40℃以下的水中浸泡药材，只会使药材组织膨大，并不会使药材中有明确疗效作用的成分浸出。

四、中药泡饮器皿还应当具有良好的密封性。经研究，绝大多数植物类中药，如木兰科、芸香科、菊科等植物都含挥发油。挥发油在医学上具有驱风、抗菌、消炎、镇痛等作用。但是，挥发油在水中的溶解度很小，绝大部分挥发油的比重都比水轻，所以很容易随水蒸汽一起蒸发出来，如果泡饮中药不加盖密封，中药内的有效成分便易随水蒸汽“跑”出去，降低药物疗效。密封后所泡出中药的有效成分不易随水蒸气挥发掉，可以充分的保留中药材的有效成分。

五、由于使用中药泡饮专用器皿泡饮的水不是沸水、千滚水，水分子团小，温度较高，对药材细胞壁的渗透性良好，更有利于中药材中有效成分的溶出，味道、口感也要较煎制的好，更可以有效杜绝中药煎制过火使药材失效的问题。

六、可选择能够制造磁化水、小分子团水等有确切功能的水的中药泡饮专用器皿，其对药材的成分溶出具有促进作用。