中央隧道位于台湾铁路管理局南回线枋山至古庄间，全长共8,070米，是台湾第二长的铁路隧道，仅次于北回线的新观音隧道。

本隧道于1985年开工，1990年底完工，贯穿中央山脉尾端的茶留凡山，连接台湾西部与东部。隧道设有一斜坑及两个通风竖井，费时六年九个月才完工。

中央隧道紧临中央号志站，原本规画为单线隧道，但因考虑到行车密度提高时可能造成瓶颈，后来才改为双线隧道。中央号志站至古庄路段为南回线唯一的双线区间，隧道内完全为直线，西口以千分之二上坡至最高点（海拔175米），再以千分之八的坡度缓慢往东口下降，东口临接菩安隧道。