原料：

杂粮长条馒头一个、猪里脊肉1/4条、生菜、西红柿、黄瓜各适量。

辅料：

盐1/4茶匙、料酒1/2茶匙、生抽1茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙、香油1茶匙、生粉1茶匙。

做法：

1、猪里脊肉横向片开，不切断，摊开，用肉锤（或刀背）将肉敲松，两面均匀淋上料酒和生抽，抹上盐，黑胡椒粉，抹匀，最后淋上香油抹匀，腌制一会儿。我是头天晚上腌上的，放冰箱里一夜，第二天早上用；

2、加入生粉将肉抓匀，锅烧热，加入少许油烧热后，放入肉煎至两面上色均匀，取出，放在厨房纸上吸掉多余油份；

3、将馒头热一下，横切成三片，将肉和各种生菜分别加入馒头片中即可，可挤上沙拉酱调味儿。