作 者：刘国生
出 版 社：中医古籍出版社 出版日期：2006-10
ISBN：780174010 版 次：1
开 本：32开 页 数：384
本书将较为系统地介绍中老年人的生理变化、营养代谢特点，饮食营养的防病和治疗作用，采用“古为今用，洋为中用”原则，尽可能把现代营养学知识和祖国医学中的饮食治疗和药膳结合起来，介绍有关中老年人饮食营养知识。章节编排不落俗落，写作力求科学性、实用性、新颖性相结合，以反映当代新理论、新广泛和新技术，具有普及与提高的双重性质。
第一篇 延缓衰老
第二篇 抗老益寿保健食谱
第三篇 自我保健
第四篇 疾病饮食诊疗