中华樱桃个大，皮薄、味美、营养丰富。被誉为“果之珍品”，是古代宫廷指定的特急贡品，号称北方鲜果第一枝，与南方荔枝齐名。据食品卫生部分祈，每1OOg鲜果中含蛋白质1.2g，糖分8g，磷3.1,铁5.9g.并含有多种微量元素，可加工成樱桃饮料、樱桃酒，对软化血管、抵抗衰老、减少癌症病患具有良好的效果。尤其值得一提的是，中华樱桃和其它果树相比，病虫害最少，在整个生长过程中不用农药，属纯天然“绿色食品”。